Amateur de cheesecake ou de pâtisseries créatives, le cream cheese est un ingrédient essentiel que l’on peut avoir du mal à dénicher en France. Mais ne vous inquiétez pas ! Dans cet article, nous allons partager avec vous les meilleures astuces pour mettre la main sur ce produit onctueux et savoureux.
Au supermarché : Beaucoup plus courant qu’on ne le pense
Contrairement aux idées reçues, il est légitime de chercher du cream cheese au rayon frais de son supermarché local. Il existe des marques qui proposent des alternatives très proches de ce que l’on peut trouver dans les pays anglo-saxons. Le Philadelphia, par exemple, est un cream cheese bien connu et commercialisé en Europe. Vous pouvez aussi opter pour le Kiri ou le Tartare qui sont aussi disponibles et peuvent être utilisés pour réaliser vos recettes préférées.
Inspiration japonaise : Les fromages à tartiner asiatiques
Certains restaurants japonais de sushis et autres spécialités proposent également une variante du cream cheese sous forme d’ingrédients pour leurs plats. Ces fromages à tartiner asiatiques sont souvent adaptés pour correspondre aux goûts locaux et peuvent constituer une alternative intéressante pour enrichir vos recettes gourmandes.
Les épiceries fines : Une mine d’or pour les amateurs
En plus du supermarché, les épiceries fines peuvent être une source inespérée pour trouver des produits de qualité supérieure. En effet, certaines épiceries spécialisées proposent plusieurs sortes de cream cheese importés des Etats-Unis ou d’Angleterre. Ils sont généralement commercialisés sous la forme de pots ou de briques qui vous permettront de doser facilement vos préparations.
S’informer en ligne : Se renseigner et comparer les offres disponibles
Pour dénicher le meilleur produit en fonction de vos goûts et de votre budget, n’hésitez pas à consulter les sites internet des différentes marques. Certains fournisseurs proposent également des conseils et des recettes sur leur site web pour vous donner envie d’essayer leurs produits. Comparer les avis des consommateurs peut aussi vous aider dans votre choix et vous garantir un achat satisfaisant.
Fait maison : Une alternative créative et gourmande
Si vous êtes fin gourmet et que vous cherchez à réaliser un produit authentique, pourquoi ne pas tenter de faire votre propre cream cheese ? Plusieurs recettes sont disponibles sur internet et les forums de cuisine pour confectionner ce fromage frais si apprécié des pâtissiers et des chefs. Certes, il faudra un peu de patience et de technique pour obtenir un résultat parfait, mais cela peut également s’avérer une expérience culinaire excitante et enrichissante.
Diversifier sa cuisine : Explorer d’autres options
Pour terminer, il est également intéressant de chercher à diversifier ses recettes en utilisant d’autres fromages frais disponibles sur le marché français. Le fromage frais de chèvre, par exemple, peut apporter une intéressante touche d’acidité à vos préparations sucrées et salées. Il existe aussi des alternatives végétales comme les crèmes inspirées du tofu pour réaliser des desserts crémeux tout en respectant une alimentation sans produits laitiers.
En résumé
Trouver du cream cheese en France n’est pas une mission impossible : avec un peu d’astuce et de curiosité, vous pourrez découvrir diverses alternatives et options adaptées à vos goûts et vos envies culinaires. Entre les supermarchés, les épiceries fines ou encore la cuisine maison, les possibilités sont nombreuses pour profiter pleinement de ce délicieux ingrédient.
